Преимущество CrossOver - в совместной интеграции Windows и Macintosh.
Предназначенный для Intel Mac OS X, CrossOver Mac позволяет пользователям Mac запускать Windows-приложения и игры непосредственно в среде Mac.
Windows-файлы могут быть открыты непосредственно в файловом браузере, или из почтовых вложений. Не требуется перезагрузка, выключение или установка ОС Windows; CrossOver - полная замена для операционной системы Windows.

VMWare Fusion - программное обеспечение для запуска и выполнения на Mac компьютерах приложений 32-bit и 64-bit гостевых операционных систем Windows. Среди ключевых особенностей VMware Fusion выделяется возможность запуска трехмерных игр для Windows, использование USB 2.0 устройств, возможность копирования файлов между различными виртуальными машинами, простота использования и удобный интерфейс.
P.S. Сколько бы не говорили, что параллели лучше - Fusion для работы с мультимедиа намного производительнее.

VLC media player - программа, главной целью которой является трансляция потокового видео по локальной сети. VLC media player можно использовать как обыкновенный медиаплеер; читать и транслировать файлы, взятые с жесткого диска, DVD-плеера или непосредственно с видеокарты. Поддерживается работа с форматами DVD, VCD, MPEG, DivX и др., в том числе и потоковыми.

BootCamp - это пакет драйверов, предназначеных для корректного функционирования Windows XP32 / Vista32 на всей линейке Intel'овских компьютеров Apple Macintosh. Кроме того, BootCamp решает проблему русской раскладки и служебных клавиш при подключении Apple Keyboard к Wintel-системникам. Взят из дистрибутива Mac OS X 10.5.6 Leopard.

Компания Apple представила Mac OS X Snow Leopard, еще более мощную и совершенную версию самой продвинутой операционной системы в мире, которая станет основой будущих новаторских решений Apple. Snow Leopard построена на десятилетней истории развития OS X с сотнями улучшений и революционных технологических решений, поддержкой Microsoft Exchange и новыми функциями универсального доступа. Snow Leopard будет поставляться как обновление к Mac OS X Leopard начиная с сентября 2009 года.

Новая версия офисного пакета включает увеличенную производительность, новые возможности и измененный дизайн пользоваельского интерфейса. В отличие от прочих программ, портированных на Mac OS из-под Windows, Office 2008, по отзывам, работает на удивление хорошо.

TidyUp! - это программа следующего поколения, предназначенная для поиска дубликатов на вашем Маке, которая будет работать и на PowerPc, и на Intel Mac.
Вместе с Tidy Up! вы можете находить дубликаты файлов и архивов, а так же папок по таким критериям, как владелец, расширение, время последнего изменения, время создания, имя, этикетка и другим. Так же вы сможете осуществлять поиск по тегам, продолжительности, битрейту, по коллекциям iPhoto, Aperture, iTunes, и Mail.
По заявлениям разработчиков - в 2.0 версии добавили около 50 новых фич...

Программное обеспечение Adobe® Photoshop® Lightroom® 2 является неотъемлемым приложением в современном рабочем процессе цифровой фотографии. Теперь появилась возможность быстрого выполнения действий по импорту, обработке и демострации изображений, а также по управлению ими — как для одного снимка, так и для целой серии снимков. Улучшенные инструменты исправления, мощные функции систематизации и возможность гибкой настройки параметров печати ускоряют процесс работы. Использование Lightroom 2 позволяет уменьшить время, проведенное за компьютером, и потратить освободившееся время на работу с объективом.

SMART Utility - приложение для сканирования внутренней аппаратной диагностической системы жестких дисков.
SMART (Self-Monitoring Analysis and Reporting Technology) - это система, встраиваемая в жесткий диск разработчиками для сбора отчетов по измерениям различных параметров работы (атрибутов) жесткого диска.