- Сталик Ханкишиев (азерб. Stalik Xankisiyev, 2 февраля 1962, Фергана, Узбекская ССР) (Ханкишиев Станислав Гусейнович) — кулинар, писатель и фотограф. Автор кулинарных книг, посвящённых в основном восточной кухне.
- Вот уже более 10 лет он, что называется, «гуру» русского гастрономического Интернета. Это сейчас он звезда и легенда самых популярных сайтов и форумов, а когда-то давно он был простым торговцем из Ферганы – уютного, патриархального городка поблизости с Ташкентом. Восточная кровь, страсть к национальной культуре, как говорится, не отходя от кухни, превратили блистательного дилетанта в профессионала!
- Хотя Сталик Ханкишиев не является профессиональным поваром или ресторатором, его книги стали популярны в России, во многом благодаря умелому издательскому маркетингу: например, на Московской международной книжной выставке-ярмарке-2010 всех желающих угощали пловом «от Ханкишиева»: а теперь почти каждое воскресенье на телеканале НТВ Сталик Ханкишиев рассказывает о том, как приготовить вкусное и полезное блюдо!